Sant Jordi - Ibiza - Spanje
Sant Jordi is het dichtstbijzijnde dorp bij de luchthaven. Het is ook zeer dicht bij de badplaats Platja d'en Bossa en Ibiza-stad. Het dorp is gebouwd rond een majestueuze, gefortificeerde kerk, die wordt omgeven door een patio vol bloemen en palmbomen. Deze kerk werd rond 1577 gebouwd om in de geestelijke behoefte van de mensen te voorzien, die werkzaam waren in de zoutpannen van Ses Salines. De dragende muren zijn schuin en de kantelen benadrukken het feit dat het werd gebruikt als een fort waar de lokale bevolking kon schuilen,wanneer piraten het dorp aanvielen.
Aan de rand van Sant Jordi, op weg naar het vliegveld, ligt een paardenrenbaan, waar elke zaterdag een drukbezochte vlooienmarkt wordt gehouden, waar men ondermeer tweedehands objecten, handwerk, kleding en vele andere dingen kan kopen. Het dorp heeft diverse restaurants en winkels en aangezien het zeer dichtbij het natuurgebied van Ses Salines ligt, zijn er veel mooie stranden in de buurt, zoals Es Codolar, Ses Salines en Es Cavallet.
